Фермент СУПЕР МАЙЯ рідкий 88 м на 300 -400 л молока Туреччина

Super Maya (Супер Майя) - це рідкий молокозгортаючий фермент рослинного походження, який застосовується при виробництві всіх видів твердих та мяких сирів.Відмінно підходить для молока із нестабільними якісними показниками.Рідкий фермент Супер Майя характеризується високою активністю, економічною ефективністю, повною цілісністю ферментного комплексу, однорідністю, розчинністю та тривалим зберіганням без додавання консервантів.Ферментна закваска Super-Maya традиційно використовується для виготовлення всіх видів сирів: Бринза, Моцарелла, Сулугуні, Російський, Голландський, Едам, Гауда, Костромський, Буковинський, Пошехонський, Швейцарський, Маасдам.Підходить для будь-якого молока: коровяче, козяче, овече і т.д.Халяльний та кошерний продуктПоставляється у скляній пляшечці (етикетка з коровою)Активність ферменту:8000 од.Норма витрати:2,5 мл на 10 л молокаФлакон ферменту 100 г (88 мл) розрахований на 340 літрів молока.Склад:вода, сіль 15, мікробіальна протеаза M.mieheiБез ГМО.Вага: 100 г (88 мл)Температура зберігання: від 0 до +30СТермін зберігання: 2 рокиВиробник: Туреччина